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フグの王様「トラフグ」

フグの王様「トラフグ」

大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。   フグの中でも、一番の高級魚「トラフグ」 「ふぐの王様」とも称されて、しっかりとした旨味と甘みを兼ね備えた極上 […...

ご家庭向け 国産とらふぐ てっちり・てっさセット

ご家庭向け 国産とらふぐ てっちり・てっさセット

大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。   トラフグが旬を迎えています。 段々と冷え込んできていますが、寒い日には家族で鍋を囲みながら一家団欒するのはい […...

食欲の秋 サンマ

食欲の秋 サンマ

大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。   秋を代表する魚というとサンマ。入荷し始めました。 脂がのっていて美味しいのは秋から晩秋にかけてと言われていま […...

カツオの旬は2回

カツオの旬は2回

大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。   カツオは3月から11月に漁獲され、初カツオの初夏と戻りカツオの秋の2回が旬となっています。 日本近海を回遊し […...

タチウオ

タチウオ

大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。   【太刀魚(タチウオ)】をご紹介します。 夏から秋にかけて旬を迎えるタチウオは、金属光沢で平たく細長い体型から […...

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