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釜揚げしらす

2023.04.28

大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。   【釜揚げしらすとは】 体長1～2cmほどの生しらすを茹で上げたもので、身がふっくらとしているのが特徴です。釜 […...

鯛の子

2023.04.14

大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。   【鯛の子とは】 鯛の子は、鯛の卵巣から取れる高級食材で、日本では古くから高級料理として親しまれています。 春 […...

シマアジ

2023.03.30

大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。   シマアジは、青魚の一種で、日本全国の海域に分布しています。身はやわらかく、風味豊かで、栄養価が高いため、和食 […...

ご家庭向け　国産とらふぐ てっちり・てっさセット

2022.10.31

大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。   トラフグが旬を迎えています。 段々と冷え込んできていますが、寒い日には家族で鍋を囲みながら一家団欒するのはい […...

ヒラメ

2023.03.16

大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。   ヒラメは、世界中の沿岸域に生息する魚の一種で、比較的大きく、フラットな体型が特徴的です。 ヒラメは海底付近で […...